第842章 火热和转向

杭州萧山。

靠谱鲜生的门店内,店长许星从早上忙过中午,还没来得及歇口气,又陆续有客人走进了店里,排起了队,叽叽喳喳的议论着各色果蔬。

“就是这种菠菜,别看长得怪怪的,甜的很,是我吃过的最好吃的菠菜。”

“确实有点丑,矮矮的,叶子又宽又厚,这能好吃吗?”

“好吃,你买回去尝,绝对不会后悔。”

“我觉得珍姐说的有点道理,你们想想松花菜,几年前在我们这儿还不是人憎狗嫌的,这两年最贵的时候经常卖10元/斤。”

“我还买过12元/斤的松花菜,虽然贵,但确实更好吃呀~”

“松花菜外形也不好看,但不影响好吃,这趴地菠菜可能也一样,买点回去试试。”

“还有这阳光番茄也得买,都说好吃,就是线下买贵了点,听我儿子说,在网上下单还能便宜不少。”

“网上买哪能比得上亲自挑的呢。”

许星站在蔬菜货架前,一边协助打包,一边注意着店里客户的动态。

旁听了会儿,他便明白又是线上带来的客户。

最近有不少这样的例子。

年轻人在网上尝鲜下单买果蔬,买回家后受到家人好评,吸引更多中老年人再来线下买菜。

又或者是在网上买菜的独居年轻人,知道附近有线下店后,又顺路或者专程来实地体验一下。

这些人有个共同点,都是新面孔,新客户。

但却都愿意来进行二次复购。

“店长,这边需要你来一下。”

“什么事?”

听到呼喊,许星来到摆放水果的货架前,一西装革履的中年男子正站在车厘子盒子前。

“店长,这位先生要80箱进口车厘子,需要配送,另外想随机开箱验一下货。”

中年男子看向许星,“这些车厘子都是新鲜的吧,我拿去送人的,品质可不能出问题。”

许星打量了中年男几秒,一看就是大企业的,他笑道:“都是凌晨才空运来的,品质肯定没有问题,可以随便开箱验货。”

“那我挑了噢~”

“请。”

中年男子随意挑了盒车厘子,许星拆开盒子,揭开包装袋,露出暗红色的车厘子。

“果实大,有光泽,有果香味,硬度也刚合适,先生你可以品尝试试。”

许星递给中年男两个车厘子,自己也吃了一个,果皮脆嫩,肉质厚实,甜而不腻,核小。

只吃了一两个,中年男便不再犹豫,“行,就这种,给我拿80箱。”

许星笑道:“好的,先生,麻烦这边做个登记,以后想要什么水果也可以直接电话联系我们......”

望着客户名单上新增的企业名字,许星暗道:“还得是大企业,随便一个部门都能采购几万元的水果。”

在铺天盖地的线下楼宇电梯广告宣传下,许多企业管理层都被动接收了靠谱鲜生和叮咚超市的存在,其中智利车厘子作为海外自有水果基地的代表,更是被频繁提起。

拿去送礼也拿得出手。

在这种情况下,许星所在门店的进口车厘子以肉眼可见的速度减少。

晚上在填写拿货量时,再一次的增加了拿货量。

“爆了,爆了,车厘子也爆单了!”

花城,靠谱鲜生水果部,关注着后台内部采购数据的变化,陡然间响起了一道惊呼声。

薛军闻声而来,“小杨,车厘子下了多少单?”

小杨回头笑道:“按各门店要求的总发货量,明天就达到了160吨?”

“和门店核实了么?”

“核实了,他们说没错,就是这个数,而且离春节只有不到一个月,接下来需求量很有可能还要上涨。”

“嘶~好,我知道了。”

一听这个数字,薛军就明白自有基地的车厘子完全不够。

果园满打满算能产5000吨车厘子,门店一天160吨,一个月就是4800吨。

春节前还可能有涨幅,5000吨连满足门店需求都够呛。

何况还有批发渠道。

薛军估计至少需要七千余吨车厘子才能满足公司的需求。

“疯了,这可是100元/斤的车厘子!”

“照这种趋势,今年车厘子产值能干到15亿元!”

一个单品一个多月能做15亿元销售额,听着就让人难以置信。

但他现在又亲身在经历着,不得不信。

“喂,柴磊,车厘子要加大对外采购量,这两天光是门店一天就要干160吨!”

“多少?”

“160吨!”

当远在智利的柴磊得知消息时,也被震惊的难以复加。

按原本计划,基地的1000万斤车厘子是要在春节前后大约两个月内卖完,期间也包含对外采购的量。

但现在一个月就能卖完。

国内车厘子市场的火爆程度完全超出了所有人的想象。

办公室里,陈家志听完薛军的汇报后,也沉默了。

前世智利车厘子在国内春节市场格外火爆,巅峰时一年进口量达到三四十万吨。

但那是十多年后了。

智利车厘子进口大规模爆发也还要等几年,等关税降低后才会彻底爆发。

然而,现在的趋势也已经很吓人了。

陈家志想了想,问道:“公司的进口车厘子占国内市场份额的比例有多少?”

薛军:“不算国内夏季进口的美国车厘子,在智利车厘子的进口份额上,靠谱鲜生占了90%以上。’

“也就是说,总进口量还没有突破1万吨?”

“没有,至少今年不可能。”

“呼~那好像也不多。”

“但是单价高呀......”

提到这个,陈家志也有些难以理解,100元对他来说不算什么。

但在普通人中,100元的购买力还是很强的。

想不通也就不去想了。

陈家志看着薛军,“接下来有什么打算?”

薛军沉吟道:“我已经让柴磊继续在智利选址,计划再建1~2个大型车厘子基地。

现在从智利进口车厘子关税还比较高,但以后可能和泰国一样,农产品关税还可能大幅降低。

届时市场需求还能有极大的增幅,现在建基地可能刚好赶上。”

“那就建。”陈家志没有迟疑,按今年的产值,智利基地一年就收回了所有前期投入。

这还是基地没有进入丰产期。

等进入丰产期,水果部就又多了一个现金印钞机。

“还有一件事。”薛军笑了笑,递来一份文件,“云南的蓝莓育种研究今年有了新的成果。”

“嗯?”

陈家志接过文件,上面是彩打出来的大棚蓝莓图片,果树偏小,挂了少量果实。

第二张图片里是采摘下来的几颗蓝莓,放在手指上,圆润饱满,很快便吸引了陈家志的注意力。

“这蓝莓......”

陈家志迟疑了会儿,蓝莓果皮表面有均匀厚实的果粉,是新鲜度标致,外观很出众,但最让他惊讶的是果实大小。

“果径有多少?"

“果径普遍在18mm以上,大果可达22~22mm。”薛军指了指品种性状评测一栏,“除了更大外,甜酸比大约为8:2,糖度多在18°以上,还自带清雅兰花香,风味层次要好得多……………”

“你吃过?”

“额……………没有,我也是听人说的。”薛军笑道:“已经让人寄过来了,最迟明天就能吃上。”

“嗯,如果风味好,蓝莓基地也可以开建了。”

靠谱鲜生投入开展蓝莓研究的时间和车厘子大致相仿,车厘子已经投产了,蓝莓还在筛选育种。

幸好云南野生蓝莓资源丰富,靠谱鲜生在种质资源筛选、杂交培育上也从一开始就投入了重金,在众多品种中也出现了性状优异的品种。

虽然只是早熟品种,上市时间集中在12月-次年4月。

但也足以支撑基地建设。

聊完蓝莓,薛军又提了提草莓的情况,批发价已跌至6元/斤,但销量却节节攀升。

也是今年最受普通人欢迎的水果,是叮咚超市吸量的主打品类。

陈家志从办公室出来,天色已经黑了。

靠谱鲜生的办公楼里,仍然零星的亮着灯光,易定干也还在办公室里盯着电脑敲击键盘。

咚咚~

“走?”

“不走。”易定干抬头,“你快进来帮我看看,明年的种植计划还有没有要调整的。”

陈家志靠在门上,“制定计划是你的任务,别想赖给我,我现在对市场也不熟悉。

“我信你个鬼,浙江这批松花菜是不是你指导的?”

易定干斜睨了一眼,“最近杭州等地松花菜批发价都卖8元/斤了。”

陈家志想了一会儿才想起巡田途中随口向顾涛提了一嘴松花菜。

“我只和顾涛提过。”

“但他和告诉霍连云和简随风了,他们临时把西兰花调整成了松花菜,最近大赚了一笔,但也惹出了不少闲话。”

"

”

陈家志已经很注意自身言行了。

他清楚自己随口一句话,就可能让底下场长去搏一搏。

但顾涛是卖西兰花种子的呀。

而且,他记得他只是建议顾涛多推一推松花菜种子,怎么就成看好松花菜行情了?

赚了一笔也还行。

松花菜卖8元/斤,也就这两年有少许这样的机会,前世甚至批发价卖到了12元/斤,这一次兴许是被简随风、霍连云两人把价格打了下来。

陈家志走了进去,看了会儿种植计划,中规中矩,都是常规的布局。

“没问题呀,很稳。’

“但就是太稳了。”易定干摇了摇头,“今年菜场效益虽然不错,但没抓到什么大行情。”

“从奢入俭难?”

“对头,就这个意思。”

“那可要做好准备了,今年有可能是未来最好的一年。”陈家志揶揄道。

“靠,你莫吓我!”

“真的。”陈家志笑了笑,“但还有调整时间,往多品类调,同时多从普通消费者的角度出发,而不是紧盯酒楼酒店。”

这十来年,酒楼酒店的生意非常好做,也带动了蔬菜消费。

但再过两年,等八项规定’出来后,酒楼酒店生意会遭受较大的打击,连带着酒楼酒店蔬菜配送也受到影响。

这是陈家志的亲身经历。

好在居民消费市场也紧跟着发展了起来。

西兰花等此前主要用于出口的蔬菜,在国内的消费量也大幅提升。

接下来还是两年舒服日子,也是提前转向准备的窗口期。

易定干提到了,陈家志也就回忆起了这一情况。

也同样适用于水果。

这两年体制内发放赠送各种高端水果的情况很普遍,也肥了一批果园主和水果经销商。

但在八项规定后,也受到了扼制,同时倒逼优质果园和经销商更多的面向大众消费者。

陈家志默默记下这点。

易定干手指敲了两下桌子,“那今年有什么能搏一搏的么?”

“没有,按常规计划执行不会出错,每年几个固定时间段的叶菜行情迟早会来,对了,防虫网改造完了吗?今年的烟粉虱可能会更严重。”

陈家志又想起了这几年开始加重的烟粉虱入侵,叶菜受影响会比较严重。

以后还有对应的农药。

现在连防治的农药都还没有,农药用多了也会影响品质。

最好的办法还是防虫网,大棚也有一定的防治效果。

易定干点头道:“改装完了,各菜场也都有预案。”

陈家志说:“那就妥了,其实这也算是搏一搏,只要防范住了烟粉虱,叶菜、包括茄果类蔬菜便都能多抓住一两波行情。

再加上夏季高温多雨,冬天的降温,一年下来,菜场的收益不会差。”

易定干诧异,“真不赌行情了?”

“不赌了。”陈家志沉吟道:“传统的菜场经营最多还有三四年黄金期,以后更多的都是买方市场。

菜场和市场都要提前适应,持续保持和改善品质服务,才能留住老客户。

易定干轻笑道:“他们从来就没有离开过。”

元旦过后没几天,叮咚超市的用户就毫无波澜的突破了一千万。

在APP里下单超过两次的用户也达到了百万级别,同时也带动零售公司的销售收入大涨。

陈家志的工作中心却没再放在叮咚超市上,而是制定起了集团新一年的战略转向。

除了重视线上,线下的菜场、市场以及其余各业务部门的经营风格和策略都要开始转变,以应对未来的形势变化。